Švestkový koláč
Navrch: 2 - 2,5 kg švestek 30 g cukru 1/2 lžičky mleté skořice 2 lžíce hrubého krystalového cukru
Příprava: Rozdrobené droždí rozpustíme v mléce a necháme odpočinout. V míse promícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme mléko s droždím, máslo a vejce. v hnětači rozmícháme hladké vláčné těsto.
Přikryté těsto necháme na teplém místě vykynout až dvojnásobně nabude na objemu.
Navrch naskládáme omyté a vypeckované švestky a posypeme cukrem smíchaným se skořicí. Pečeme 35 - 45 minut.